Bovolone: una fiera “live” con i maestri del gusto

Una fiera nella fiera. O meglio, uno spettacolo gustoso, da ammirare e da assaggiare.

L’edizione 2020 della Fiera di San Biagio, appuntamento clou nella vita sociale di Bovolone, è stata animata dagli amici di Ti Porto Io, ovvero da una ventina di professionisti del gusto che fanno parte della scuderia del mio progetto editoriale e che nei quattro giorni della rassegna hanno dato vita a una serie di dimostrazioni di come nascono i prodotti che ogni giorno realizzano nelle loro aziende.

Il formaggio Monte Veronese dop fatto in diretta, così come il tastasàl di Franchini, la millefoglie strachìn di Perbellini, i tortellini di Valeggio, il formajo nel pignato, i moscardini di Caorle e molti altri protagonisti, si sono alternati sui cinque palchi allestiti all’interno della bellissima tensostruttura, portando di fatto in mezzo alla gente i loro laboratori e, soprattutto, facendo assaggiare le loro creazioni immediatamente dopo la loro produzione.

Il risultato? Non meno di 5000 persone che si sono avvicinate e hanno ammirato i professionisti del gusto di Ti Porto Io, prendendo parte a una kermesse che sui social (gli eventi sono stati presentati prima, durante e dopo) ha totalizzato più di un milione di persone raggiunte, portando di fatto un nuovo modo di comunicare l’artigianalità dei sapori e coniugando in maniera innovativa racconto digitale ed experience off line che riprenderà non appena sarà possibile.